Błonnik rozpuszczalny - ważny składnik w naszej diecie
Błonnik jako taki jest bardzo ważnym składnikiem węglowodanów. Występuje w dwóch formach: rozpuszczalnej i nierozpuszczalnej. Mowa oczywiście o rozpuszczalności w wodzie - błonnik rozpuszczalny w połączeniu z wodą tworzy żelową substancję. Jakie są jego cechy? Wzmaga uczucie sytości i wpływa pozytywnie na metabolizm oraz serce. Pomaga także obniżyć poziom cholesterolu i glukozy we krwi.